Sushi Shop - Lille Vieux Lille

California Thon cuit Avocat - 6 pièces

Sésame (6 pièces)

Kenko Box

6 Spring Kenko Wakame 6 California Kenko Poulet 3 Sushi Kenko Daurade Découvrez « les sushi du futur » imaginés en collaboration avec Raphaël Haumont : une collection créée avec le riz Kenko inédit qui allie la subtilité des saveurs, réduit en sucres et en sel.

Spring Kenko Daurade – 6 pièces

Riz Kenko (riz réduit en sucres et en sel), daurade, pomme verte, laitue, ciboulette, gingembre mariné, shiso, sarrasin torréfié, wasabi. Les notes vertes et fraiches de la pomme verte et du shiso rencontrent la daurade, la ciboulette et le sarrasin, avec la puissance du wasabi en plus !

Spring Kenko Daurade – 3 pièces

Riz Kenko (riz réduit en sucres et en sel), daurade, pomme verte, laitue, ciboulette, gingembre mariné, shiso, sarrasin torréfié, wasabi. Les notes vertes et fraiches de la pomme verte et du shiso rencontrent la daurade, la ciboulette et le sarrasin, avec la puissance du wasabi en plus !

Spring Kenko Wakamé – 6 pièces

Riz Kenko (riz réduit en sucres et en sel), pousses d'épinards, salade d'algue wakamé, ikura, perles de yuzu. La texture des œufs de poisson ikura mariée à la fraicheur du duo wakamé/épinard pour un spring qui fait pop !

Spring Kenko Wakamé – 3 pièces

Riz Kenko (riz réduit en sucres et en sel), pousses d'épinards, salade d'algue wakamé, ikura, perles de yuzu. La texture des œufs de poisson ikura mariée à la fraicheur du duo wakamé/épinard pour un spring qui fait pop !

California Kenko Poulet – 6 pièces

Riz Kenko (riz réduit en sucres et en sel), poulet, abricot sec , 7 épices, sésame noir et blanc, perles de mangue. Le poulet et l’abricot sec évoluent sur les notes torréfiées du sésame, réhaussés par la texture surprenante et acidulée des billes de mangue : une surprise assurée pour le palais !

California Kenko Poulet – 3 pièces

Riz Kenko (riz réduit en sucres et en sel), poulet, abricot sec , 7 épices, sésame noir et blanc, perles de mangue. Le poulet et l’abricot sec évoluent sur les notes torréfiées du sésame, réhaussés par la texture surprenante et acidulée des billes de mangue : une surprise assurée pour le palais !

Sushi Kenko Daurade

Riz Kenko (riz réduit en sucres et en sel), daurade, shiitake confit, mayonnaise miso café. A la croisée de la terre et de la mer, le café rencontre le miso pour une dégustation boisée pleine de peps !

????Shiitake Onigiri

Riz et shiitake (champignons), furikake, gingembre mariné, sésame noir, huile de sésame, algue nori " L'onigiri est la version japonaise du snacking. J'ai choisi une taille plus petite afin de pouvoir le déguster facilement, en quelques bouchées. Pour les saveurs, j'ai associé au riz des champignons shiitake confits, ainsi qu'un mélange de gingembre, de sésame grillé et de furikake. " Albert Adrià

????Shiitake Onigiri Duo

Riz et shiitake (champignons), furikake, gingembre mariné, sésame noir, huile de sésame, algue nori " L'onigiri est la version japonaise du snacking. J'ai choisi une taille plus petite afin de pouvoir le déguster facilement, en quelques bouchées. Pour les saveurs, j'ai associé au riz des champignons shiitake confits, ainsi qu'un mélange de gingembre, de sésame grillé et de furikake. " Albert Adrià

????Tamago Spring - 6 pièces

Omelette japonaise, julienne de carotte, julienne de concombre, mayonnaise kimchi, menthe, coriandre, laitue, ciboulette " L'utilisation de la feuille de riz ouvre des possibilités en termes de texture et de fraicheur. En remplaçant l'algue nori traditionnelle par la feuille de riz, je m'éloigne du maki classique pour faire davantage écho à une salade thaï accompagnée de nems. " Albert Adrià

Shiso Sushi

Daurade, poudre d’hibiscus, umeboshi, shiso, wasabi, huile de sésame Pour ce sushi à la daurade, je viens ajouter une pointe d’acidité avec le shiso pourpre, l’umeboshi et la fleur d’hibiscus. En plus de s’accorder parfaitement avec la daurade, ces 3 ingrédients viennent créer une variation autour de la couleur violette. ”

Chicken Kimchi Futomaki - 4 pièces

Poulet, kimchi, mayonnaise kimchi, laitue, algue nori " Il y a quelques années, dans un monastère en Corée, j'ai appris à cuisiner le kimchi. J'adore l'idée d'associer, de fusionner, 3 plats aussi iconiques que le maki, le kimchi et le poulet, tous les trois aussi délicieux qu'addictifs." Albert Adrià

Salmon Hako - 8 pièces

Saumon, avocat, ikura, mayonnaise wasabi, épices tajin, aonori (algue) " Le Hako fait partie des classiques de la cuisine japonaise, mais reste méconnu en Occident. Sa forme si spécifique, fourrée à l'intérieur, m'inspire beaucoup. Pour cette recette, j'utilise des ingrédients "classiques", le saumon, le wasabi, les oeufs de saumon ikura... que l'on vient délicatement contrebalancer avec l'acidité des épices Tajin, un ingrédient mexicain à base de piment séché, de citron vert et de sel. " Albert Adrià

Spicy Tuna Hako - 8 pièces

Tartare de thon épicé, thon, huile de sésame, perles de tapioca marinées, 7 épices " La forme simple et minimaliste du hako est une réelle source d'inspiration, qui permet, selon moi, d'atteindre l'équilibre parfait entre le riz et le poisson. Pour cette création, je suis parti sur la base d'un tartare de thon spicy, sur lequel j'ajoute une touche un peu technique, des perles de tapioca marinées dans de la sauce soja. " Albert Adrià"

Temaki like Tapas

Riz vinaigré, tartare de thon épicé, shiitake (champignons), guacamole japonais, takuan, concombre, algue salée crispy, furikake " Je ne pouvais pas résister à l'idée de jouer à créer son propre temaki! Pour cette création, un peu dans l'esprit d'un tapas, j'ai imaginé plusieurs préparations, un guacamole aux saveurs japonisantes, un tartare de thon spicy, un mélange de légumes et pickles croquants, des champignons shiitake confits, que chacun pourra associer selon son envie avec du riz vinaigré et des feuilles de nori crispy. " Albert Adrià

Soy Sauce Ice Cream

Lait, crème, sauce soja salée, sucre. Une création qui intrigue, mais qui résonne comme une évidence ! Sur une base de glace classique, la sauce soja salée vient apporter une pointe de sel... qui fait écho aux arômes du café. Une glace aux saveurs umami qui fait le trait d'union avec l'univers du sushi.

Formule Plat + Boisson + Dessert

Formule Plat + Sides

Little Crispy Box

3 California Chicken Curry 3 California Crevette Tempura 3 California Saumon avocat Edamame / Salade de chou

Little Spring Mix

3 Spring saumon avocat 3 Spring cheese avocat 3 Spring Thon cuit avocat Edamame / Salade de chou

Little Veggie Box

3 Maki avocat cheese 3 California Veggie 3 Spring concombre cheese Edamame / Salade de chou

Box Florence Blanchard – 24 pièces

3 Maki Salmon Roll Citrus 3 California Chicken Spicy 6 California Tuna Kumquat 3 Spring Thon Cuit Avocat 3 Sushi Saumon 6 Spring Crevette Tempura

Box du mois d’Octobre ????

Pour tout achat de cette box, 1€ seront reversés à une association de lutte contre le cancer du sein. 3 California Fresh Salmon 6 Salmon Aburi Roll 3 Maki Saumon 3 Sushi Saumon Edamame/Salade de chou

Just Salmon - 9 pièces

3 spring saumon avocat 3 california saumon avocat 3 sushi saumon Edamame / Salade de chou" Edamame / Salade de chou

Amateur mix - 15 pièces

6 maki cheese avocat 3 maki salmon roll 3 spring saumon avocat 3 california saumon avocat Edamame / Salade de chou

Salmon Original - 11 pièces

5 sushi saumon 6 california saumon avocat Edamame / Salade de chou

????Veggie – 15 pièces

3 Maki Cheese Avocat 3 Maki Aubergine Miso 2 Veggie Futomaki 3 California Veggie Roll 3 Spring Concombre Cheese Edamame/Salade de chou

California Star – 18 pièces

6 California Thon Cuit Avocat 6 California Chicken Katsu 6 California Saumon Avocat Edamame / Salade de chou

Sunrise - 18 pièces

6 maki salmon roll 6 california thon cuit avocat 6 california saumon avocat Edamame / Salade de chou

Salmon classic - 10 pièces

10 sushi saumon Edamame / Salade de chou

Salmon lovers - 18 pièces

6 spring saumon avocat, 6 California saumon avocat et 6 sushi saumon

Tasty Box – 20 pièces

2 Sushi Saumon 6 California Saumon Avocat 6 California Chicken Katsu 6 Spring Thon Cuit Avocat Edamame / Salade de chou

Super salmon - 24 pièces

6 California saumon avocat, 6 spring saumon avocat, 6 maki salmon roll et 6 maki saumon, Edamame / Salade de chou

California dream - 24 pièces

6 California saumon avocat, 6 California thon cuit avocat, 6 California crevette tempura et 6 California chicken katsu

Spicy mix - 22 pièces

6 Maki Thon Spicy 3 California Saumon Wasabi 3 Salmon Aburi Roll 3 California French Touch 3 Spring Daurade Wasabi 4 Signature Dragon Roll Edamame / Salade de chou

Fresh mix - 22 pièces

4 Sushi saumon 2 Sushi Salmon Cheese 6 Maki salmon roll 6 California pacific 4 Signature rock n roll Edamame / Salade de chou

Menu Kids Saumon

4 Maki Cheese Avocat 4 Maki Saumon 4 Spring Fried Chicken Avocat 1 Innocent Jus - Fraise Framboise Pomme 15cl 1 Madeleine Pépites de chocolat St Michel

Menu Kids Thon Cuit

4 Maki Cheese Avocat 4 California Thon Cuit Avocat 4 Spring Fried Chicken Avocat 1 Innocent Jus - Fraise Framboise Pomme 15cl 1 Madeleine Pépites de chocolat St Michel

Box for two - 42 pièces

2 Sushi Saumon 2 Sushi Saumon Teriyaki 2 Sushi Thon 6 Maki Cheese Avocat 6 Maki Salmon Roll 6 California Saumon Avocat 6 California Chicken Katsu 6 Spring Saumon Avocat 6 Spring Thon Cuit Avocat

Box for two Gourmet – 44 pièces

2 Sushi Saumon 2 Sushi Saumon Teriyaki 2 Sushi Thon 6 Maki Salmon Roll 6 California Saumon Avocat 6 California French Touch 6 Spring Tataki Saumon 6 Spring Crevette 8 Rock N Roll

GYOZAS Boeuf - 3 pièces

Servis avec une sauce pour gyozas Ces produits tenant mal la chaleur, ils seront à réchauffer par vos soins à réception afin d’en apprécier pleinement les saveurs 1. Idéalement, les déposer dans une assiette au préalable 2. Réchauffer au micro-onde 1 minute à 700 watt Ou réchauffer au micro-onde 30 secondes à 900 watt 3. Déguster avec la sauce gyozas si vous le souhaitez

Curry Poulet Katsu

Poulet Katsu, curry japonais, riz, ciboulette,7 épices. Aujourd’hui, c’est vous le chef ! Afin de garantir une dégustation optimale, nos yakisoba sont livrés froids, à réchauffer par vos soins à réception. Afin d’en apprécier pleinement les saveurs et les déguster à la bonne température, voici nos conseils de préparation : -réchauffer pendant 3 min à 900 watt en retirant le couvercle. -bien mélanger ensemble avant dégustation.

Curry Crevettes Tempura

Crevette Tempura, curry japonais, riz, ciboulette,7 épices. Aujourd’hui, c’est vous le chef ! Afin de garantir une dégustation optimale, nos yakisoba sont livrés froids, à réchauffer par vos soins à réception. Afin d’en apprécier pleinement les saveurs et les déguster à la bonne température, voici nos conseils de préparation : -réchauffer pendant 3 min à 900 watt en retirant le couvercle. -bien mélanger ensemble avant dégustation.

Chirashi salmon cheese

Saumon, cream cheese, riz vinaigré, sésame

???? Poke Bowl Aubergine Miso

Caviar d'aubergine miso, grenade, salade de légumes croquants, fenouil, avocat, edamame, radis, chou rouge, sésame noir et blanc

Poke bowl Saumon teriyaki

Découvrez nos poke bowls ! Sélectionnez la recette de votre choix, en taille medium ou large (+3€), ainsi que la base de votre poke : riz vinaigré ou quinoa (+1€) Saumon, avocat, salade de chou, sauces soja & teriyaki, ciboulette thaï, sésame

Poke Bowl Salmon Detox

Découvrez nos poke bowls ! Sélectionnez la recette de votre choix, en taille medium ou large (+3€), ainsi que la base de votre poke : riz vinaigré ou quinoa (+1€) Saumon, avocat, edamame, légumes croquants, roquette, coriandre, menthe, ciboulette thaï, gingembre mariné, 7 épices, sauce citronnée, sésame.

Poke Bowl Salmon Aburi

Découvrez nos poke bowls ! Sélectionnez la recette de votre choix, en taille medium ou large (+3€), ainsi que la base de votre poke : riz vinaigré ou quinoa (+1€) Saumon snacké, sauce teriyaki, avocat, edamame, légumes croquants, roquette, coriandre, 7 épices, sésame

Poke Bowl Fried Chicken

Poulet pané, avocat, ciboulette, sésame, edamame, fenouil, chou rouge, mayonnaise spicy, radis, piment rouge, salade de légume croquant, sauce citronnée

Poke Bowl Passion Salmon

Découvrez nos poke bowls ! Sélectionnez la recette de votre choix, en taille medium ou large (+3€), ainsi que la base de votre poke : riz vinaigré ou quinoa (+1€) Saumon snacké, fruits de la passion, mangue marinée, avocat, edamame, légumes croquants, maïs au leche de mangue, radis rose, piment rouge, gingembre, coriandre, sésame

Sashimi mixte thon saumon - 15 pièces

Thon et saumon, 15 pièces.

Sushi Salmon Cheese - 1 pièce

Saumon, cheese, 7 épices

Sushi Saumon - 1 pièce

1 pièce.

Sushi Salmon Teriyaki - 1 pièce

Saumon snacké, sauce teriyaki, sésame, Riz (1 pièce)

Shiso Sushi - 1 pièce

Daurade, poudre d’hibiscus, umeboshi, shiso, wasabi, huile de sésame

Maki Salmon Roll Citrus – 6 pièces

Riz, Concombre, Ciboulette, Cream cheese, Citron vert enroulés de saumon, Aneth Un classique revisité, quelque peu chahuté, mais toujours aussi irrésistiblement frais et savoureux

????Maki Aubergine Miso - 6 pièces

Caviar d'aubergines miso, sésame, ciboulette

????Maki Avocat wasabi - 6 pièces

Avocat, mayonnaise wasabi, concombre, roquette, ciboulette (6 pièces)

Maki Salmon roll - 6 pièces

Riz et cream cheese enroulés de saumon (6 pièces)

Maki Salmon roll avocat - 6 pièces

Avocat, cream cheese et saumon à l'extérieur

California Tuna Kumquat – 6 pièces

Thon, Avocat, Basilic, Kumquat, Mayonnaise miso yuzu, Sésame yuzu Un tableau de saveurs où la douceur et l'amertume du kumquat, et le côté acidulé du yuzu viennent réveiller le classique california thon. Une explosion de fraîcheur en bouche !

California Chicken Spicy – 6 pièces

Poulet pané, Avocat, Piment rouge, Mayonnaise spicy, 7 épices Coloré, surprenant et légèrement pimenté ! Ce roll est notre nouveau chef-d'œuvre... à découvrir sans plus attendre !

California - Chicken Curry

Poulet pané, oignons rouges, oignons frits, mayonnaise au curry

???? California Wakamé Roll – 6 pièces

Algues wakamé, avocat, ciboulette

California Chicken Katsu - 6 pièces

Poulet pané, carotte, roquette, ciboulette thaï, mayonnaise japonaise, sauce tonkatsu, sésame (6 pièces)

California Crevette Tempura - 6 pièces

Crevette Tempura, Avocat, Mayonnaise spicy, Sésame (6 pièces)

California Salmon Aburi Roll - 6 pièces

Saumon snacké aux 7 épices, saumon, cream cheese, ciboulette, sésame (6 pièces)

California Pacific - 6 pièces

Tartare de saumon, mayonnaise épicée, cream cheese, avocat, ciboulette, sésame

Signature Rock'n Roll - 8 pièces

Dessus : saumon snacké à la sauce teriyaki, piment, chips, ciboulette, sésame / à l'intérieur : thon, asperge verte, avocat, Iki masagi, mayonnaise spicy (6 pièces)

Signature Wasabeef - 8 pièces

Bœuf, avocat, roquette, ciboulette, sésame wasabi, wasabi peas, citron vert, piment vert, mayonnaise wasabi.

Fire Roll Signature – 8 pièces

Dessus : thon, mayonnaise spicy, ciboulette, sésame A l'intérieur : crevette tempura, avocat, mayonnaise ponzu

Spring Rolls Thon cuit Avocat - 6 pièces

Thon cuit, Avocat, Laitue (6 pièces)

Spring Rolls Saumon Avocat - 6 pièces

Menthe, coriandre, laitue (6 pièces)

Spring Rolls Fried Chicken Avocat - 6 pièces

Poulet Pané, Avocat, Mayonnaise japonaise, Laitue (6 pièces)

Spring Rolls Tataki Saumon - 6 pièces

Saumon mariné et snacké, trévise, ciboulette thaï, mayonnaise à l'huile de sésame, coriandre, sésame, sauce soja (6 pièces)

Spring Rolls Tataki Thon - 6 pièces

Thon mariné et snacké, maïs à la mayonnaise sésame, cacahuète, trévise, ciboulette Thaï, coriandre (6 pièces)

Spring Crevette Tempura - 6 pièces

Crevette tempura, avocat, concombre, laitue, mayonnaise épicée

????Spring Rolls Tamago - 6 pièces

Omelette japonaise, julienne de carotte, julienne de concombre, mayonnaise kimchi, menthe, coriandre, laitue, ciboulette

????Veggie Futomaki - 4 pièces

Chou rouge, carotte, concombre, menthe, coriandre, takuan, mayonnaise miso yuzu

Tuna Futomaki - 4 pièces

Thon, avocat, concombre, takuan, mayonnaise wasabi

Salmon Roll Citrus – 3 pièces

Riz, Concombre, Ciboulette, Cream cheese, Citron vert enroulés de saumon, Aneth Un classique revisité, quelque peu chahuté, mais toujours aussi irrésistiblement frais et savoureux

California Tuna Kumquat – 3 pièces

Thon, Avocat, Basilic, Kumquat, Mayonnaise miso yuzu, Sésame yuzu Un tableau de saveurs où la douceur et l'amertume du kumquat, et le côté acidulé du yuzu viennent réveiller le classique california thon. Une explosion de fraîcheur en bouche !

California Chicken Spicy – 3 pièces

Poulet pané, Avocat, Piment rouge, Mayonnaise spicy, 7 épices Coloré, surprenant et légèrement pimenté ! Ce roll est notre nouveau chef-d'œuvre... à découvrir sans plus attendre !

California Crevette Tempura - 3 pièces

Crevette tempura, avocat, mayonnaise spicy, sésame. Toutes nos recettes à la carte sont vendues avec 1 sauce, sucrée ou salée, une dose de wasabi & une dose de gingembre offertes.

California Thon Avocat - 3 pièces

Sésame. Toutes nos recettes à la carte sont vendues avec 1 sauce, sucrée ou salée, une dose de wasabi & une dose de gingembre offertes

Maki Thon Spicy - 3 pièces

Mayonnaise spicy, ciboulette. Toutes nos recettes à la carte sont vendues avec 1 sauce, sucrée ou salée, une dose de wasabi & une dose de gingembre offertes.

Spring Tataki de Saumon - 3 pièces

Saumon mariné et snacké, trévise, ciboulette thaï, mayonnaise à l'huile de sésame, coriandre, sésame, sauce soja. Toutes nos recettes à la carte sont vendues avec 1 sauce, sucrée ou salée, une dose de wasabi & une dose de gingembre offertes.

Spring Tataki de Thon - 3 pièces

Thon mariné et snacké, maïs à la mayonnaise sésame, cacahuète, trévise, ciboulette Thaï, coriandre. Toutes nos recettes à la carte sont vendues avec 1 sauce, sucrée ou salée, une dose de wasabi & une dose de gingembre offertes.

California Chicken Curry - 3 pièces

Poulet pané, oignons rouges, oignons frits, mayonnaise au curry

Spring Crevettes tempura - 3 pièces

Crevette tempura, avocat, concombre, laitue, mayonnaise épicée

????Maki Aubergine Miso - 3 pièces

Caviar d'aubergines miso, sésame, ciboulette

California Saumon wasabi – 3 pièces

Saumon snacké, cream cheese, wasabi peas, mayonnaise wasabi

Spring Fried Chicken avocat – 3 pièces

Poulet pané, mayonnaise japonaise, laitue

????California veggie roll – 3 pièces

Betterave chioggia, concombre, avocat, carotte, roquette, purée d'olives noires, quinoa assaisonné de sauce ponzu et huile de sésame

California Pacific – 3 pièces

Tartare de saumon, mayonnaise épicée, cream cheese, avocat, ciboulette, sésame

Salade de carottes aux agrumes

Salade de légumes croquants

Chou blanc, carotte, concombre, cacahuète, edamame, oignon rouge, coriandre, sauce sweet chili, Jus de citron vert

Coleslaw wasabi

Chou blanc, carotte, mayonnaise wasabi, sésame wasabi

Mochi glacé -Sésame noire

1 pièce - à consommer très frais

Box Duo Mochi

Composez votre box personnalisée parmi les 3 saveurs disponibles : noix de coco, mangue passion ou sésame noir !

Cookie Caramel au beurre salé by La Fabrique

Les pépites de caramel se mêlent au côté iodé du sel de Guérande, plaisir guarantie !

Badoit 50 cl

50 cl. 6.40 € /L

SAKE SHO CHIKU BAI 18cl

18cl 66.67€/L

Baguettes en bois réutilisables ♻️